테크

냉이는 대표적인 봄나물로, 비타민, 미네랄, 식이섬유가 풍부해 건강에 다양한 이점을 제공합니다. 이번 글에서는 냉이의 효능, 부작용, 손질 방법, 요리법, 보관법까지 자세히 알아보겠습니다.냉이 효능 1. 간 건강 개선냉이에 풍부한 베타카로틴과 항산화 성분은 간 기능을 보호하고 해독 작용을 돕습니다.2. 면역력 강화냉이는 비타민C와 철분이 풍부하여 면역력을 높이고 감기 예방에 효과적입니다.3. 소화 기능 개선냉이의 식이섬유는 장 운동을 활발하게 해 변비 예방과 소화 촉진에 도움이 됩니다. 냉이 부작용 1. 갑상선 기능 저하 가능성냉이에는 갑상선 호르몬 분비를 억제할 수 있는 고이트로겐 성분이 포함되어 있어, 갑상선 질환이 있는 경우 과다 섭취를 피하는 것이 좋습니다.2. 알레르기 반응냉이는 특정 사람에게 ..